Ingredienti della pastiera napoletana

Un barattolo di grano
30 grammi di burro
Buccia di un limone grattata
100 ml di latte
Cannella
700 grammi di ricotta di pecora
300 grammi di zucchero
Cinque uova
Una bustina di vanillina
Fior d'arancio
Canditi
Pasta frolla